The Regency Restaurant & Tea Room	Ｓｃｏｎｅ・・・４
26-28 The Pantiles Tunbridge Wells	雰・囲・気・・・３
TEL:01892-525353	独断と偏見・・・３

ロイヤル・タンブリッジ・ウェルズはロンドンの南部、ケント州にある古くからの保養地である。電車の路線で説明すると、ロンドンとヘイスティングスを結ぶ路線のちょうど中間にあたる。１６０６年、この地で鉱泉が発見されると、丘の間に街の建設が始められ、１８〜１９世紀には上流階級の集うスパとして栄えた。旧市街地の中心部は パンタイルと呼ばれる石畳の道になっており、白い列柱に支えられた美しいショー・ウィンドのある店が並ぶ。

このティー・ルームは、そのパンタイルの中ほど、パンタイル・クロックと 呼ばれる時計のかかる建物の１階にある。 内部は広く、木製のテーブルといすが 置かれ、壁にはドライ・フラワーなどがあしらわれている。客はイギリス人の年配の旅行者が多い。日本ではロイヤル・タンブリッジ・ウェルズはほとんど知られていないが、イギリス人にとっては今でも昔ながらの保養地のようである。メニューは、House Tea ８５ｐ, Home Baked Fruit or Plain Scone with Butter ９０ｐ, Cream or Jam per portion ４０ｐ, Cream Tea ３２０ｐ, Afternoon Tea ５２５ｐ, High Tea ５５０ｐなど。

アフタヌーン・ティは、好きなサンドイッチをメニューの中から選べ、それにスコーンが２つ付く。スコーンはやわらかく、しっとりとした感じのもので紅茶ともよく合う。

パンタイル

「リジェンシー」にて

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